Solution SUTOM #1491 - 6 février 2026
Ici, tu trouveras les indices et la solution du SUTOM d'aujourd'hui (6 février 2026) — le défi quotidien de mots français basé sur le jeu Motus. Tu peux lire les indices par niveaux — du plus général au plus révélateur — ou aller directement à la réponse finale.
Solution SUTOM #1491 - 6 février 2026 – Indices et solution
🔍 Indice 1 - Catégorie et registre
Terme du registre courant et culinaire désignant un légume consommé en salade ou cuit ; on l'emploie surtout en cuisine plutôt qu'en botanique — ce terme appartient au champ des aliments végétaux.
🔍 Indice 2 - Contextes d'utilisation concrets
On parle de ce terme quand on prépare des entrées hivernales : servi cru en salade avec vinaigrette, braisé au beurre, ou gratiné au four entouré de jambon et de béchamel.
🔍 Indice 3 - Domaine d'usage et nuances
Très courant en cuisine et dans les recettes familiales françaises ; désigne une feuille plutôt ferme, légèrement amère et croquante, plus compact que la laitue, souvent associé aux plats d'hiver.
🔍 Indice 4 - Synonymes et comparaison d'usage
Proche de la famille de la chicorée sur le plan gustatif (amertume légère), mais plus serré et moins aqueux que la plupart des laitues ; employé pour évoquer une amertume douce dans des plats salés.
🔍 Indice 5 - Presque la réponse
Feuilles serrées formant une « tête » blanche à nervures jaunes, souvent forcée à l'obscurité pour s'éclaircir, consommée crue en salade ou cuite (braisée/gratinée) : ce terme est le nom courant de ce légume-feuille d'hiver.
Que signifie ENDIVE ?
En français, ENDIVE désigne une plante potagère à feuilles blanches et croquantes, souvent consommée en salade ou cuite. C'est un légume d'hiver au goût légèrement amer.
Étymologiquement, ce terme vient du néerlandais « andijvie » et s'est francisé au XVIIe siècle. On l'emploie couramment en cuisine familiale, crue en salade ou braisée en accompagnement.
Par exemple: «Je vais acheter des endives pour la salade de ce soir.» Aussi: «On braise souvent les endives au beurre avec du jambon.»
Et maintenant? Raconte-moi comment ça s'est passé
Que tu aies trouvé rapidement ou non aujourd'hui, l'essentiel c'est de continuer à progresser. Raconte-moi en commentaire ta stratégie du jour, détails et astuces bienvenus et tes choix tactiques — À demain pour un nouveau défi !
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